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感恩图片-国家市场监管总局:“深夜食堂”吃得安满是根底

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  新华社北京8月5日电(记者赵文君、季小波)“夜间餐饮消费,吃得安满是根底。在安全的根底上,才能让顾客吃出体会、吃出文明,展现出‘深夜食堂’的魅力和特征。”针对开展“夜经济”,国家商场监管总局食物运营司有关担任人在承受记者采访时表明。

  这位担任人说,商场监管部门鼓舞和支撑“夜经济”的健康有序开展。“夜经济”带动了餐饮业的开展,在满意人民群众多样化需求,在拉动内需、推进经济增加等方面发挥着活跃的效果。

  夜间餐饮是“夜经济”的重要组成部分,占有了餐饮业的“半壁河山”。我国以美食大国著称,饮食丰厚。计算显现,全国仅各类菜名就有19000种,日均消费食物20亿千克。全国获证食物生产运营企业约1300万家,其间绝大部分为10人以下小企业。

  这位担任人表明,为了让老百姓吃得安心、吃得定心,商场监管部门对餐饮服务单位,无论是夜间运营仍是日间运营,都采纳相同的监管办法。餐饮服务单位要执行食物安全主体职责,严厉准则建造和从业人员办理、严厉设备设备保护办理、严把原辅料购进质量安全关、严把餐饮加工制造关、严把餐饮具清洗消毒关、严把环境卫生操控关。

感恩图片-国家市场监管总局:“深夜食堂”吃得安满是根底